Com dois dias de atraso, esse blogueiro curtindo a última semana de férias, apareceu para não falhar com o tema da Confraria Brasileira de Enoblogs desse mês, um Pinot Noir chileno, tema escolhido por Tiago Bula, do blog Universo dos vinhos.
Sou fã dessa casta que é de difícil cultivo e exige um trabalho cuidadoso do enólogo, e gosto do resultado dela em solo chileno, principalmente da região de Casablanca- Maule.
Meu vinho escolhido é elaborado pela Vinícola Terranoble, feito com a uva Pinot Noir na região de Casablanca no Chile. 30% do vinho estagiou 5 meses em carvalho francês e americano. Graduação alcoólica de 13,5%.
Em taça apresentou um visual rubi claro.
Aroma de frutas vermelhas silvestres, terra molhada, baunilha e especiarias.
No paladar é saboroso, delicado, tem corpo leve, excelente acidez, taninos levíssimos, final longo e persistente.
Preço: 60 reais na Decanter.
Abraço!
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