CONO SUR PINOT NOIR 2010

No final da postagem de anteontem, eu disse que comentaria ontem aqui no blog sobre o Cono Sur Orgânico Pinot Noir, peço desculpas mas somente hoje foi possível.

A Cono Sur é uma vinícola verde e ganhou o prêmio de vinícola mais verde do mundo pela Green Business, revista britânica. Trabalha com leveduras nativas (a levedura é o “fermento” e geralmente as vinícolas vão ao mercado comprar leveduras com aromatizantes etc.), praticam uma agricultura orgânica, e usam os inimigos, predadores naturais como controle biológico. Por exemplo, para combater a aranha vermelha que mata a uva, eles usam um predador natural, a aranha branca em vez de química. 

O vinho é elaborado na região do Vale do Colchagua, Chile, com 100% Pinot Noir. A graduação alcoólica é de 14%.

Em taça um visual rubi claro.

Aroma de frutas vermelhas frescas, terra molhada e especiarias doces.

No paladar é leve, delicado, agradável, tem boa acidez, taninos suaves e final de boca longo e persistente.

Um belo Pinot com excelente custo-benefício.

Preço: 30 reais no Hiper Bompreço da rede Walmart.

Abraço!