O tema da Confraria Brasileira de Enoblogs desse mês foi o seguinte: Um vinho do velho mundo para abrir com um bom churrasco. Nem gostei da ideia (risos)!
Meu vinho escolhido foi o francês La Forge Estate Syrah, da região do Languedoc. Normalmente os Syrah e Malbec do novo mundo são escolhas certeiras pra acompanhar um ¨churras¨, então vamos ver como se saiu o Syrah do velho mundo!
Em taça um visual rubi intenso com reflexo violeta.
Aroma de frutas negras frescas, pimenta preta, cânfora e leve tostado.
No paladar é frutado e equilibrado. Tem bom corpo, ótima acidez, taninos vibrantes e final persistente. Um Syrah mais delicado mas sem perder a potência e equilíbrio.
Harmonizou muito bem com uns bifes de chorizo e picanha grelhada na churrasqueira elétrica, foi o jeito já que o prédio que moro atualmente não tem churrasqueira.
Preço: 62 reais.
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