Olá amigos! Devido a correria tumultuada da minha profissão,pouco postei aqui no blog no último mês(embora tenha degustado bastante), retomarei minhas postagens com mais frequência a partir de hoje!
Hoje postarei o tema da Confraria Brasileira de Enoblogs, sugerido pela Ale Esteves,do blog Dama do Vinho que sugeriu um espumante pra brindar o final de ano em um lugar especial.
Meu escolhido foi o Cave Geisse Blanc de Noir, a ocasião foi que minha família antecipou a festa de natal em minha homenagem, comemoramos no dia 22 de dezembro,pois no dia seguinte estaria viajando pra começar a pré temporada, desde 2005 não passo uma ceia de natal ou ano novo com eles.
Cave Geisse dispensa apresentações, é sempre sinônimo de qualidade. O comentado hoje é elaborado pelo método tradicional com 100% Pinot Noir,vinificado em branco e amadurecimento de 28 meses.
Em taça um visual palha bem clarinho, com perlage fina e muito abundante.
Aroma de frutas secas, abacaxi e tostado.
Na boca é elegante, muito cremoso, acidez correta e o final de boca é marcante.
Preço: 78 reais na wine.com.br. Agradeço a gentileza da Wine, que me deu um excelente desconto e paguei 35 reais nesse belo espumante.
Feliz 2014 e saúde!!!
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