Como é bom tomar um vinho que já tem uns aninhos de idade em seu auge. Foi o caso desse delicioso vinho da região do Douro em Portugal.
Com 7 anos acredito que o vinho atingiu todo seu potencial e deve ser degustado em no máximo 1 ano. É elaborado por Pedro Alexandre Morais de Carvalho, com 100% Touriga Nacional e estágio de 8 meses em carvalho francês. Foram produzidos 2.500 litros dando origem a 3.133 garrafas. A minha garrafa foi de número 1.337.
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Em taça apresentou um visual rubi intenso com borda levemente alaranjada.
Aroma complexo de geleia de frutas vermelhas, cacau, menta e uva passa.
Em boca é encorpado, saboroso e macio. Os taninos estão leves, quase imperceptíveis. Acidez moderada e final de boca persistente.
Enfim! O Vinho está em seu auge, está uma delícia! Após degustá-lo na presença da minha esposa e meus pais, abrimos um Tabalí Syrah 2011 que gosto muito, e garanto que o Compota apagou o Tabalí e deixou um gostinho de quero mais!
Preço: Por volta de 60 reais na Adrimar Importadora no Cadeg.
Abraço e saúde!!!!
Estou tomando um desses hoje, são nove anos e ele esta maravilhoso, apos ser decantado bem.
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